[社会・文化] 「地球に寄り添う喫茶店」コメダが全メニュープラントベースの喫茶店を東銀座にオープン!【KOMEDA is □(コメダイズ)】

愛知県から生まれ、今や日本各地で多くの人に愛される喫茶店となったコメダ珈琲店。

株式会社コメダが、喫茶チェーン店としては恐らく世界初となる、全てのメニューがプラントベース(植物由来のみ)で提供される喫茶店を7月15日に東京・東銀座にオープンするということで、先日行われたメディア試食会にお邪魔しました。

こだわりが詰まった店内、メニュー、そしてコンセプトについてレポートします!

もくじ
その名も、「KOMEDA is □」(米大豆)
外食産業の新時代「お肉を休む日を、つくろう。」
どれも絶品!大満足のプラントベースメニュー
メニュー開発のテーマは「誰もが美味しく食べられてボリュームがあるものを」
コメダ初!お酒も楽しめる、喫茶店を超えた喫茶店
美しく優しい、廃材を生かしたサステナブルな内装
“新時代のスタンダード”が、幕を開けた

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